Geleneksel değerlere inanıyoruz
Sığır & Genç boğa – helal güvenceli, süreçlerinize uyarlanmış.
Sığır eti – genç boğa dahil – tutarlı kalitede ve AB süreç güvenliğiyle tedarik ediyoruz. Buttan sırta, tanımlı kesimler ve uygun ambalajlar güvenilir maliyetlendirme, düşük fire ve sorunsuz işleyiş sağlar.
Doğası gereği taze
Sığır
İsteğe bağlı olarak hammadde şeklinde veya işleme için hazır porsiyonlanmış.
Dana yumru
Dana üst but
Dana bonfile / Dana sırt
Dana boyun / Dana gerdan
Dana döş
İstenilen şekilde dana kıyma
Dana sokum / Dana omuz
Dana semer rulosu
Dana alt but
Kime uygun?
Perakende & Ticaret
Helal güvenliği, tutarlı kaliteler, tezgah ve ön paketleme için satışa hazır parça etler ve Private Label seçenekleri.
Gastronomi & Foodservice
Hesaplanabilir mutfak için kesim ve gramaj tutarlılığı; kullanıma göre taze veya TK/IQF; güvenilir teslimat pencereleri.
İleri işleme / Endüstri
Spesifikasyon, hijyen ve süreç güvenliği; ERP destekli barkod ile parti seviyesine kadar izlenebilirlik.
Kalite ve Uyum
Tedarik zincirimiz sıkı AB standartlarına ve uygulanan bir hijyen yönetimine uyar. Helal süreçler prosese entegredir; kontrol ve denetim evraklarını sağlarız. Beyan zorunluluğu olan ürünler için gerekli spesifikasyonları – doğru ve eksiksiz – sunarız. Sertifikaları dijital olarak, talep halinde fiziken de temin edebilirsiniz.
İşleme ve Kesim
Buttan sırta: Taleplerinize göre keseriz – şnitzel kesimi (dana, kanatlı), steak kesimleri, haşlamalık et, kıyma için hammadde. Tuz profilleri tanımlanabilir (tuzlu/tuzsuz). Böylece atığı minimize eder, eşit pişirme sonuçlarını güvenceye alır ve hattı hızlandırırsınız.
Ambalaj ve Sunum Şekilleri
Vakum, MAP, Skin veya Bulk arasından seçim yapın – perakende, gastro veya endüstri birimlerinde. Maksimum esneklik için IQF/TK. Private Label, istenen dilde etiketlemeyle birlikte. Ağırlık aralıklarını ve koli başına adetleri planlamanızla uyumlu şekilde belirleriz.
Lojistik ve Stok Durumu
Kendi soğutmalı filomuzla rutinde planlanabilir, istisnalarda esnek teslimat yaparız – gerçekten önemli olduğunda cut-off sonrasında da. Almanya genelinde güçlü, hedef pazarlarınıza ihracata uygunuz. Teslimat pencerelerini şeffafça bildirir, talep değişimlerine hızlı yanıt veririz.
İzlenebilirlik ve Bilgi
Partiler ERP destekli barkod takibiyle ilerler: neyin, ne zaman, nereye teslim edildiği her an izlenebilir. Bu, şikâyet iş yükünü azaltır, denetimleri hızlandırır ve zinciriniz boyunca güven oluşturur.
