Standart olarak taze
Kuzu
Talebe göre ham (çiğ) ya da proses için hazır porsiyonlanmış.
Kuzu sırtı / kuzu fileto
Kuzu boyun
Kuzu kol (omuz)
Kuzu but
Kuzu pirzola / pirzola sırtı
Bütün kuzu
Taze veya dondurulmuş seçenekler; perakende, gastro veya endüstri formatları.
Bu kimin için?
Perakende & Ticaret
Helal güvencesi, tutarlı kalite, satışa hazır parça ürünler ve tezgâh ile ön paketleme için özel marka seçenekleri.
Gastronomi & Toplu Yemek Hizmeti
Hesaplanabilir mutfak için kesim ve gramaj tutarlılığı; kullanıma göre taze veya dondurulmuş/IQF; güvenilir teslimat zaman aralıkları.
İleri işleme / Endüstri
Spesifikasyon, hijyen ve proses güvenliği; parti seviyesine kadar ERP destekli barkod izlenebilirliği.
Kalite & Uyumluluk
Tedarik zincirimiz sıkı AB standartlarına ve etkin bir hijyen yönetimine uygundur. Helal süreçleri prosese entegre edilmiştir; kontrol ve denetim dokümanlarını sağlarız. Beyan zorunluluğu olan ürünler için gerekli spesifikasyonları eksiksiz ve doğru şekilde sunarız. Sertifikaları dijital olarak, istenirse fiziksel olarak da temin edebilirsiniz.
İşleme & Kesim
Buttan sırta: Talimatlarınıza göre kesiyoruz – şnitzel kesimi (dana, kümes hayvanı), steak kesimleri, pişirmelik et, kıyma için temel. Tuz profilleri tanımlanabilir (tuzlu/tuzsuz). Böylece atığı azaltır, eşit pişirme sonuçları sağlarsınız ve hattı hızlandırırsınız.
Ambalaj & Formatlar
Perakende, gastro veya endüstri birimlerinde Vakum, MAP, Skin veya Bulk seçeneklerini seçin. Maksimum esneklik için IQF/dondurulmuş. Özel marka, talep edilen dilde etiketleme dahil. Ağırlık aralıklarını ve karton başına adetleri planlamanızla uyumlu şekilde belirleriz.
Lojistik & Bulunabilirlik
Kendi soğutmalı filomuzla günlükte planlanabilir, istisnalarda esnek teslimat yaparız – gerçekten kritik olduğunda cut-off sonrası da. Almanya genelinde güçlü, hedef pazarlarınıza ihracat kabiliyetiyle. Teslimat pencerelerini şeffaf biçimde bildirir, talep değişikliklerine hızlı yanıt veririz.
İzlenebilirlik & Veri Yönetimi
Partiler ERP destekli barkod takibiyle ilerler: Ne, ne zaman, nereye teslim edildiği her an izlenebilir. Bu, şikâyet iş yükünü azaltır, denetimleri hızlandırır ve zinciriniz boyunca güven oluşturur.
