Wir glauben an traditionelle Werte
Geflügel – Hähnchen, Pute, Ente. Scheibenfleisch/Lappen für Döner inklusive.
Geflügel in gleichbleibender B2B-Qualität – Hähnchen, Pute, Ente – frisch oder TK/IQF. Nur bei Hähnchen TK ist auf Wunsch gesalzen möglich; alle anderen Geflügel-Produkte sind ohne Salz/Gewürz. Scheibenfleisch/Lappen für Döner schneiden wir grammtreu nach Vorgabe.
Frisch von Haus aus
Hähnchen
Auf Wunsch als Rohware oder prozessfertig portioniert.
Hähncheninnereien
Ganzes Hähnchen
Hähnchenflügel
Hähnchenunterkeule
Hähnchenkeule
Hähncheninnenfilet
Hähnchenbrust
Puteninnereien
Ganze Pute
Putenflügel
Putenunterkeule
Putenkeule
Puteninnenfilet
Putenbrust
Frisch von Haus aus
Pute
Auf Wunsch als Rohware oder prozessfertig portioniert.
Frisch von Haus aus
Ente
Auf Wunsch als Rohware oder prozessfertig portioniert.
Ganze Ente
Entenkeule
Entenbrust
Gesalzen nur bei Hähnchen als TK – alle anderen Varianten ohne Salz/ohne Gewürz. Varianten als Frischware oder TK/IQF; Retail-, Gastro- oder Industrieformate.
Für wen ist das gedacht?
Ethno-LEH & Feinkost
Halal-Sicherheit, konstante Qualitäten, verkaufsfertige Teilstücke und Private-Label-Optionen für Theke und Vorverpackung.
Gastronomie & Foodservice
Schnitt- und Grammtreue für kalkulierbare Küche; Frisch- oder TK/IQF je nach Einsatz; zuverlässige Lieferfenster.
Weiterverarbeitung / Industrie
Spezifikations-, Hygiene- und Prozesssicherheit; ERP-gestützte Barcode-Rückverfolgbarkeit bis zur Charge.
Qualität & Compliance
Unsere Lieferkette folgt strengen EU-Standards und einem gelebten Hygienemanagement. Halal-Abläufe sind in den Prozess integriert; Prüf- und Auditunterlagen stellen wir bereit. Für deklarationspflichtige Produkte liefern wir die erforderlichen Spezifikationen – präzise und vollständig. Zertifikate erhalten Sie digital, auf Wunsch auch physisch.
Verarbeitung & Zuschnitt
Von Keule bis Rücken: Wir schneiden nach Ihren Vorgaben – Schnitzelzuschnitt (Kalb, Geflügel), Steak-Cuts, Kochfleisch, Hackgrundlage. Salzprofile sind definierbar (gesalzen/ungesalzen). So minimieren Sie Abfall, sichern gleichmäßige Garergebnisse und beschleunigen die Linie.
Verpackung & Formate
Wählen Sie Vakuum, MAP, Skin oder Bulk – in Retail-, Gastro- oder Industrieeinheiten. IQF/TK für maximale Flexibilität. Private Label inklusive Etikettierung in gewünschter Sprache. Wir stimmen Gewichtsspannen und Stück-pro-Karton mit Ihrer Dispo ab.
Logistik & Verfügbarkeit
Mit der eigenen Kühlflotte liefern wir planbar im Alltag und flexibel in Ausnahmen – auch nach Cut-off, wenn es wirklich darauf ankommt. Deutschlandweit stark, exportfähig in Ihre Zielmärkte. Wir kommunizieren Lieferfenster transparent und reagieren schnell auf Bedarfsänderungen.
Rückverfolgbarkeit & Daten
Chargen laufen ERP-gestützt mit Barcode-Tracking: Was wann wohin geliefert wurde, ist jederzeit nachvollziehbar. Das reduziert Reklamationsaufwände, beschleunigt Audits und schafft Vertrauen entlang Ihrer Kette.
